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酒类中都含有酒精，酒精主要在肝脏中代谢。代谢过程中产生的中间产物乙醛对肝细胞有毒性作用，这种作用和饮酒的量成正比关系。
所以，长期饮酒可引起肝硬化。单独由饮酒引起的肝硬化叫酒精性肝硬化。这种肝硬化是否能引起肝癌则尚无肯定的证据。但是，如果患有慢性乙型肝炎，即便是少量的饮酒也会加重肝脏的损伤，加速肝硬化的形成。对发生肝癌的危险因素的研究发现，饮酒是仅次于乙肝病毒的危险因素。推测在乙型肝炎的基础上，酒精起着促癌因子的作用。
吸烟会增加患口腔、咽喉、食管及肾脏等处癌症的机会。同样，研究结果提示吸烟与肝癌有密切关系。国外曾有研究显示，在那些未曾感染过乙型肝炎病毒而患了肝癌的病人中，有很多是长期大量吸烟者。
这些人患肝癌的危险性随着每日吸烟支数的增加而增加。如每日吸烟l－10支的人，患肝癌的危险性较不吸烟的人多1．3倍，每日吸烟11－20 支的人为2.5倍，吸21-30支的人为3.7倍，大于30支的人则高达8.4倍。
在患过乙型肝炎的人群中，吸烟也能增加患肝癌的危险性，有研究表明，吸烟超过300支／年的人，患肝癌的危险性是不吸烟者的1.5倍。
虽然吸烟和肝癌的关系还待进一步明确，但许多的事实已经说明吸烟有百害而无一利，从防癌的角度应该戒烟已成定论。
