蒙牛牛奶中黄曲霉素超标可致肝癌

　　黄曲霉毒素主要危害的部位是肝脏，除致癌性和致突变性外，还会降低免疫能力。很多流行病学数据表明，乙型肝炎患者、乙肝病毒携带者较健康人更容易在黄曲霉毒素暴露下患上肝癌——而我国正是乙肝的重灾区。

　　国家质检总局近日公布了对全国液体乳产品的抽检结果，蒙牛乳业被检出强致癌物黄曲霉毒素M1超标。专家表示，黄曲霉毒素是致癌物质，或诱发肝癌问题。牛奶食品安全问题再次引发争论。

　　黄曲霉素是怎样诱发肝癌的？

　　专家指出黄曲霉素被人体吸收后会在肝脏代谢但是黄曲霉素的毒性会杀死大量的肝细胞导致肝损害，肝脏损害到了一定程度就会发展为肝硬化继而形成肝癌。

　　黄曲霉素诱发肝癌的过程有以下几个时期：

　　1.肝细胞出现水样变性。

　　2.出现增生性嗜碱细胞，此性状可以单独存在，也可与水样变性并存。

　　3.有实质性细胞的结节再生。

　　4.出现转变细胞；

　　5.形成肝细胞癌。

　　黄曲霉素的生化作用主要表现在抑制RHN的聚合酶，使核糖体和核的RHN合成受阻；抑制DNA前体，改变DNA的模板性质，干扰DNA的转录；抑制蛋白质的合成作用。发生霉变的食物很容易被黄曲素污染，所以大家一定要注意不要食用被黄曲霉素污染过的食物。

　　肝癌的中医治疗

　　祖国医学认为，肝癌多由外感六淫疫疠、饮食失调，加之七情内伤、劳倦伤脾、脏腑虚损，日久气血逆乱而成本虚标实之证，正虚多在肝脾，邪实多为湿、热、瘀、毒痼结，正虚为本，邪实为标。故其治疗大法以扶正补虚、祛邪攻毒为主，治则为化痰软坚、清热解毒、益气养血。我院院内制剂克岩胶囊化痰软坚、清热解毒、益气养血；疏肝定痛胶囊疏肝健脾、活血化瘀、理气止痛。再配合肝复欣胶囊、健脾养胃胶囊、消臌软坚丸、宣肺利水丸等辩证施治，都取得了较好的治疗效果。另外，河北中医肝病医院专家建议，坚持用药提高免疫力，多吃菌类，保持好心态，生活规律也对肝癌的治疗有很大帮助。

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