肝病饮食的现代观念

        肝炎是指肝脏发炎。但是人们通常所说的“肝炎”是指由多种肝炎病菌引起的病毒性肝炎，其病变在肝脏，有类似的临床表现，具有传染性，传播途径复杂、流行性广泛、发病率较高等特点。人们常说：“疾病三分治，七分养”，这足说明自我调养的重要性，下面河北中医肝病医院专家给大家讲述肝病患者怎样合理饮食。

　　以前，肝病的饮食疗法基本上是国外的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的。这种疗法对减少肝硬化变并发腹水，促进肝细胞修复，延长生存期均有一定效果，但是不良反应是引起发胖、脂肪肝等。

        现代肝病饮食疗法观念是：为肝病患者每天提供多样化的饮食类别、计算指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少不必要得额外食品，而且要饮食内容和烹调技术要求尽可能适应个体需要。

　　肝炎病人的饮食还必须强调合理摄取，即必须根据不同症状给予不同的食谱。例如，便秘时可以多喝水，多吃些蔬菜、水果及其他利于通便的食物；腹泻时要少用上述食物，还要减少脂肪摄入量；排气过多时，要避免进食产气食物；肝脏损害严重时，肾脏以亦会受到病变毒素的损害，造成肾功能不全，这时应给予少盐饮食，如果浮肿明显，要适当控制水分。但对一般的肝炎病人，以利小便，促进代谢，病有加速胆红素降低和排泄毒素的作用。

　　肝炎病人食欲很差，或者食后腹部不适怎么办？可采取以下几个措施：

　　（1）少吃多餐。每餐不要吃的过饱，以免加重上腹部不适，或者因肝脏分泌过度旺盛，增加肝脏的负担，一般在三餐正常饮食之外，可加2~3次点心。

　　（2）如果腹部胀气严重，应暂是少吃或不吃牛奶、豆芽、芋头、甘蔗等产气食物。

　　（3）尽量选择病人喜爱的食物，注意烹调技术，以引起食欲，促进消化。

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