含晒高的食物，具有解毒、排毒、防治肝病、保护肝脏、降低致癌因子的诱变性、选择性抑制癌细胞等功效的食物是——晒，那在日常饮食中含晒的食物都有哪些呢？就此做下简单罗列：
研究发现：肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，因此从食疗上注意补硒，对防癌、抗癌都是很有帮助的。
含晒的食物——蘑菇：含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对肝脏的保护与修复、免疫力的提高、防癌等方面都是很有益的。
含晒的食物——紫薯：富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
含晒的食物——海鲜类：海产品也含有丰富的硒元素，日常饮食中如虾米、大小虾、黄花鱼、龙虾、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等都是晒元素的好来源，针对性适量食用对机体是有益的。
含晒的食物——动物内脏：晒元素也广泛存在于动物肝、肾等内脏中，根据自身情况适量多食用些亦是有益的。
含晒的食物——蛋类：据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由含有硒元素量来看，蛋类亦是很好的饮食之选。
含晒的食物——海鲜类：海产品也含有丰富的硒元素，日常饮食中如虾米、大小虾、黄花鱼、龙虾、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等都是晒元素的好来源，针对性适量食用对机体是有益的。
含晒的食物——大蒜：其与硒的作用一致，有协同增效作用，并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用，因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用。
专家特别强调的是：硒的日需要量和硒中毒的最低剂量之间的幅度特别窄，因此在食疗补充的同时，应注意量的把握，否则可能起到适得其反功效。
