防癌抗癌的食物？癌症患者越来越多，尤其是到晚期肝癌的治疗更是棘手，效果也不好。那么平时预防成为了治疗肝癌的最有效的方法和措施，平时预防肝癌就得了解那些食物是防癌抗癌的，这样平时多吃点防癌抗癌的食物有助于预防肝癌的发生！
1.防癌抗癌的食物：多吃蘑可抗癌！微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。而蘑菇内含有丰富的硒，是日常饮食中摄取硒的好的菜。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，肝癌的高危人群可以适当多吃一些来预防肝癌的发生。
2.防癌抗癌的食物：猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。
3.防癌抗癌的食物蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌物质。
4.防癌抗癌的食物：鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。海参、甲鱼类：中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。
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