味精是日常饮食中常见的一种调味品，是我们餐桌上必不可少的。而日常生中合理的饮食对促进乙肝病情的康复也是非常关键的，那么，乙肝患者能吃味精吗？乙肝患者吃味精会不会影响病情？下面我们随河北中医肝病医院专家来了解一下。
专家介绍，乙肝患者是不宜食用味精的，因为其主要成分是谷氨酸钠。它经胃肠道吸收，具有改善和保持大脑功能的作用，适量地食用味精不仅对大脑有益，对肝炎、肝硬化患者也有益。因为味精摄入后经过代谢，可以帮助机体排出多余的氨类物质。
味精虽然是调味品，但是并非越多越好，摄入过多会对机体有害，可造成短暂的头痛、心慌、恶心等症状，长期大量地摄入味精还可影响大脑发育、骨骼代谢、内分泌系统和生殖系统的功能。味精的每天摄入量每千克体重不宜超过100mg，总量不能超过6克。
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