俗话说“吃什么补什么”，对于乙肝患者来说，很多人会想到吃猪肝来补肝。但乙肝患者是有很多饮食禁忌的。那么，乙肝患者能吃猪肝吗？下面我们请河北中医肝病医院专家来详细解答。
乙肝患者能吃猪肝吗？
专家解答：乙肝患者是可以适量吃些猪肝的。这主要是因为猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，因此，适当食用猪肝对乙肝病情的治疗及保健是非常有益的。
但专家提醒，乙肝患者吃猪肝时切勿大量食用，主要是因为猪肝内胆固醇含量较高，而胆固醇主要是在肝脏代谢的，若长期、大量食用不仅会加重肝脏负担、诱发脂肪代谢紊乱，而且还会诱发一系列不适症状，这对肝脏功能较差的乙肝患者来说是非常不利的。
此外，猪肝内含铜量较多，正常人食用后多余的铜离子可与血清氧化酶结合从尿中排出，不会在体内积蓄；但乙肝患者由于肝脏受损，肝脏解毒、代谢功能较低，不能很好调节体内铜的平衡，从而导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水、手足震颤、语言不清，甚至肝昏迷等症，这对乙肝病情的稳定及恢复也是较为不利的。
乙肝患者能吃猪肝吗？以上专家对此作了详细的解答，希望对大家能有所帮助。若您还有其他相关疑问，可点击浮动图标，专家会为您详细解答。
