随着人们生活水平的提高以及生活条件的改善，得脂肪肝的人越来越多，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，严重威胁着人们的健康。除了需要积极的治疗外，合理的饮食对于病情的恢复也是非常重要的。那么，脂肪肝患者如何饮食？下面我们来简单介绍一下。
1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。
2、禁酒戒烟：只要饮酒过量，肝脏首当其冲地要受到影响。酒精对肝细胞有毒性，降低肝脏外运脂肪细胞的能力，导致脂肪在肝内堆积，引起或加重脂肪肝。因此，如果已经发生脂肪肝，戒酒是有效的治疗方法、喝酒又吸烟，尤如雪上加霜，更应戒绝。
3、忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
4、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
5、补充矿物质和膳食纤维：维生素、矿物质供给有利于代谢废物的排出，膳食纤维调节血脂、血糖的作用也已经为众多的研究所证实，饮食不宣过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬莱、水果和菌藻类，如芹菜、韭菜、竹笋、香蕉、木耳、蘑菇、海带、紫菜等，以保证足够数量的膳食纤维摄人。
6、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
7、多食用含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
脂肪肝患者如何饮食？通过以上介绍，我们对此已有所了解。最后，河北中医肝病医院专家强调，在生活饮食中多注意配合药物治疗，适当参加体力活动，脂肪肝是完全可以逆转的。
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