中医将脂肪肝归属于“积证”、“痞满”、“痰痞”等病证范围。中医认为，脂肪肝起因于膏粱厚味、饮食不节、好逸恶劳、情志内伤，成因于脾失 健运、肝失调达、久病体虚、痰瘀阻络、肝气郁结，致脾失健运，痰湿交结、内郁肝胆而成本病。
海带入药叫昆布 降低血和胆中的胆固醇
海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。海带性味咸，寒，归肝、胃、肾经。功能主治软坚散结、消痰、利水。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、 痰饮水肿。
西方科学证实海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。
海带炖猪骨汤可有助降低血中胆固醇，可防治脂肪肝
食材：海带丝适量、猪脊骨1根，调料适量
做法：1.将海带丝洗净，先蒸一蒸，5分钟左右待用；2.用猪脊骨飞水一次后，加入水没过炖汤；3.等水沸腾后加入海带丝炖烂，加盐、醋、胡椒等调味，服食。
脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病，因此，在治疗原则上一般以纠正不良生活方式为主，使脂肪肝逐步逆转。专家建议常吃海带，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。但是，对于症状较重者，必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物进行治疗。
