随着生活习惯的改变、生活水平的不断提高，酗酒、营养过剩或不足以及糖尿病患者越来越多，这些因素最终导致脂肪肝的发病率越来越高，但很多患者对这种病知之甚少，防治时便常常步入误区。
临床治疗中，最为常见的就是有些患者求治心切，患了脂肪肝以后就拼命减肥，甚至采取“饥饿疗法”配以大负荷运动，希望通过短时间内骤减体重来缓解脂肪肝症状，这种做法是不可取的，因为这样快速减重虽可使肝内脂肪消退，但也可使肝内炎症和纤维化加重，引起代谢紊乱，甚至诱发脂肪性肝炎和肝功能衰竭。
正确做法应该通过“渐进性减重”，使肝脏内的脂肪沉积、炎症等病理改变，最后改善脂肪肝症状。 还有一些患者认为，患了脂肪肝就一定是高血脂，就要吃降血脂的药，这种看法也有失偏颇。因为尽管高血脂症与脂肪肝关系密切，但两者之间通常并非因果关系，至今国内外尚无降血脂药物能够有效减少肝脏脂肪沉积的正规临床试验结果。
因此，专家建议，脂肪肝患者要定期到医院体检，在日常生活中注意饮食，尤其食用水果时要“适可而止”。建议患者可用萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果，并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。这样在饮食上可以提高脂肪肝的治愈率！
