中国传统节日元宵节
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为"宵"，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
健康吃元宵
当天少吃肉和油
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的，用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。后来又有人开发了用黄油的产品，但它的饱和脂肪含量更甚于猪油。近年来人们常用植物奶油，即氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油更差。一口大馅汤圆中，差不多就有1/3—1/2是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，第二个建议是，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
首选果仁芝麻馅
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中可可粉含量较少，很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精。奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多。所以，第三个建议是，优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
凉了再吃难消化
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米粉烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻，元宵比汤圆更难消化一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，第四个建议是，汤圆是热着吃。冷后更难消化。吃汤圆时还要慢一点，细细嚼，以免胃不舒服。
无糖不等于低热量
很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖元宵。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病病人要十分小心。再说，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，对控制血脂不利，对减肥也没什么帮助。所以，第五个建议是，如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信无糖产品。
元宵虽是传统美食，但从安全、健康的角度考虑，元宵并不适宜孩子食用。
原因一：易噎食窒息
元宵常用的材料是糯米，糯米黏性较高，对于咀嚼能力不强、吞咽反射尚未发育完善的婴幼儿，吃元宵时很容易将其黏在咽喉部位。如果孩子突然哭闹或呛咳后深吸气，元宵可能会被误吸到气管，堵塞气道，后果将不堪设想。
原因二：易消化不良
元宵的外皮是糯米，食用过多会减缓胃肠蠕动，导致胀气、消化不良。元宵的馅料高糖高脂，食用过多容易引起反酸、胃食管反流等症状。因此儿童、消化功能较弱的老人以及患有慢性消化道疾病者都不宜过量摄入。
原因三：易被烫伤
热腾腾的汤圆刚出锅时温度很高，尤其里面有高油脂的馅。我们大人有时候都会不小心被汤包、饺子或汤圆里滚烫的馅烫到，设想如果孩子一口吞下，那是极容易烫伤食道的。
河北中医肝病医院祝大家元宵节快乐！
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