乙肝病毒携带者是指感染感染乙肝病毒超过半年以上，而没有肝炎症状且肝功能正常的病毒感染者。这类无症状乙肝病毒携带者可暂时不需要治疗，但一定要注意饮食调养。那么，乙肝病毒携带者吃什么好？对此，我们请河北中医肝病医院专家来详细介绍一下。
1、蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，是身体所有细胞构造的物质基础，因肝细胞受损伤，机体免疫能力减低等，要求蛋白质进行修复，以利于肝细胞的再生和修复并提高免疫功效，因此要求在保护肝脏治疗法中给予高蛋白饮食。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
2、乙肝病毒携带者宜多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等。乙肝病毒携带者宜适量选择常吃的瓜果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。适量的碳水化合物 碳水化合物对蛋白质有保护作用,并能促进肝脏对氨基酸的利用。
3、高纤维素和维生素的食物有利于乙肝患者增加维生素的供给量有利于肝细胞的修复,增强解毒功能提高机体免疫力.乙肝病毒携带者且应补充足量的维生素：维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。
4、含微量元素和矿物质的食物，乙肝病毒携带者应及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。乙肝患者体内通常缺少锌、锰、硒等微量元素，部分还缺少钙、磷、铁等矿物质。所以应适宜补充含微量元素和矿物质等食品，如酸奶、海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
乙肝病毒携带者吃什么好？专家提醒：乙肝病毒携带者不但要注意养成良好的饮食习惯，同时还要注意做好定期保健工作，定期到医院做检查，发现异常积极给予治疗，才能使病情尽快康复。
