脂肪肝的饮食需注意什么？因脂肪肝多是不合理的饮食及生活结构诱发的，所以积极调整饮食、生活结构是控制、逆转脂肪肝病情发展的重要措施，那脂肪肝的饮食需注意什么呢？下面做下介绍，以便广大脂肪肝患者提高认识：
1.脂肪肝饮食应注意三大营养素的合理搭配：脂肪肝饮食应以高蛋白、低脂肪、低碳水化合物食物为主，同时还要注意胆固醇、糖类摄入量的合理性，特别是糖应限制单糖和双糖的摄入，以有效减轻肝脏的代谢负担，有效防止病情的进一步恶化。
2.脂肪肝饮食宜多吃新鲜蔬菜、水果：新鲜的蔬菜、水果富含多种维生素、矿物质元素和膳食纤维，不仅可有效加速肝细胞修复与再生，而且所含有的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂，这对脂肪肝的治疗都是较为有益的。
3.脂肪肝饮食应针对具体病因欲与调节：如①长期大量饮酒者应戒酒；②营养过剩，肥胖性脂肪肝患者饮食应严格控制摄入量，有效控制体重；③糖尿病性轻度脂肪肝的饮食上应积极有效地控制血糖；④营养失调性脂肪肝在于调节营养物质的供给，等等。
除此之外，脂肪肝的饮食还应注意主食应粗细杂粮搭配（不宜过分精细）、注意清淡饮食，同时还需积极改掉饮食不规律、不协调的不良饮食习惯，从而加快脂肪的消耗，有效提高脂肪肝治疗疗效。
