乙肝患者为什么不能吃烧烤

　　乙肝患者为什么不能吃烧烤？日常生活中合理的饮食，对于乙肝病情的恢复有着至关重要的作用。因此，为了患者的病情能尽早恢复，在饮食上对乙肝患者是有很多的饮食禁忌的。有的患者很喜欢吃烧烤，但是听医生说烧烤对身体有害，想咨询一下专家为什么乙肝患者不能吃烧烤？

　　1、在烧烤的过程中会有碳灰覆盖在食物表面，而且由于炭火烟雾中有很多的有毒物质，会覆盖在食物表面，吃下去会被人体吸收，而乙肝患者肝功能受损，解毒能力下降，不能够把大部分的有毒物质代谢，会在肝脏内聚集，会进一步的加重肝脏受损。

　　2、烧烤食物留在胃里难以消化，容易导致胃食管反流、腹胀胃酸等问题，还会影响睡眠。吃烧烤时大口喝散啤则会冲淡消化液，减弱其杀菌作用，更易引起肠胃炎、痢疾等病。因此，为了避免这种情况的发生，乙肝患者是不能吃烧烤的。

　　3、熏烤食物含有多种有害物质，烧烤腌制食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺，有诱发胃癌、肠癌的危险。烤肉串常发生表面焦脆而中间半生不熟的现象，极易感染寄生虫病或造成沙门氏菌属等食物中毒。

　　专家温馨提示：乙肝患者除了要配合医生治疗之外，平时饮食一定要注意，这样才能更快的恢复健康。

　　河北中医肝病医院治疗范围：急慢性肝炎、重症肝炎、自身免疫性肝炎、药物性肝炎、肝硬化腹水、脂肪肝、酒精肝、肝炎病毒携带者、肝纤维化、肝肾综合症等一系列肝脏疾病。

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