脂肪肝患者能吃肉吗？

　　脂肪肝患者能吃肉吗？临床很多人看到脂肪肝，首先就会联想到肥胖，总认为这种病是胖子们的专利，得了这种病就应远离肉食，这种认识是否正确呢？

　　对此，专家表示：这种认识是极为不科学的，首先临床可引起脂肪肝的原因很多，除肥胖、饮食过剩外，嗜酒、营养不良、糖尿病等不良因素亦可诱发脂肪肝，故“脂肪肝是胖子们的专利”、“得了脂肪肝就不能再吃肉了”这种认识是极为不正确的。

　　脂肪肝患者并非与肉食食物绝缘，是可以适量食用的，但要种类、摄入量和食用方法上有所注意，如：

　　一、适宜选择的肉食种类：

　　如鱼肉、兔肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等等，肥肉、肉皮、猪下水等肉类应尽量杜绝。

　　二、一次的摄入量：

　　以75克—100克为宜。

　　三、适宜的烹调方法：

　　切忌油炸、煎、炒的方法，采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法烹调，且在喝肉汤时也要把上面厚厚的一层油撇掉后再食用。

　　四、注意荤素、粗细搭配：

　　食用肉食的同时，多吃新鲜的蔬菜、水果，及富含膳食纤维的食物。

　　脂肪肝患者能吃肉吗？友情提示：脂肪肝属可逆性疾病，如能早期发现并及时给予正确的治疗和护理，是完全可以使病情得到有效控制的，甚至“逆转”的，如需了解更多相关知识，可点击浮动图标，进行专家在线咨询。