哪些食物可预防肝癌的发生？

　　咨询：本人有肝癌家族史，故一直都比较紧张自身健康，日常生活中也在积极寻找有效预防肝癌的方法，故想在此问问各位专家日常生活中有没有哪种食物可有效降低肝癌的发生几率？哪些食物可预防肝癌的发生呢？

　　专家表示：日常生活中确实有些食物具有防癌、抗癌的功效，如：

　　一、牛奶和奶制品：

　　牛奶含有钙和维生素D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，继而将有害物质清除；

　　酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。

　　二、大豆：

　　即黄豆，能够抑制亚硝胺的产生，有效预防和减少肝癌的发生率。

　　三、茶叶：

　　茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，其中绿茶抗癌效果较为突出，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。

　　四、含硒类食物：

　　如黑甘薯、蘑菇，是富含硒元素最为丰富的食物，经常食用能够提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。

　　五、紫玉米：

　　含有的花青素能击退多达50%的癌细胞。

　　六、野樱桃、桑葚和萝卜：

　　含有的花青素，至少可以杀死1/3的癌细胞。

　　七、咖啡：

　　含大量抗氧化剂，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成，但不建议大量饮用。

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