乙肝大三阳吃什么菜好？

　　乙肝大三阳，大家并不陌生，临床上多主张在积极治疗的同时，配合食疗保健，多管齐下，对乙肝病情和预后都是很有益的，那在日常饮食中，蔬菜的品种很多，乙肝大三阳吃什么菜好？

　　蔬菜，品种很多，每种蔬菜都有其各自的营养价值和功效，那对于肝脏有损伤的乙肝患者来说，在日常饮食中，选择哪种蔬菜更有益于健康和病情的治疗呢？就此肝病营养学专家给大家做出解释，以供参考：

　　真菌类蔬菜：

　　黑木耳、银耳、蘑菇、金针菇等，其富含多种对人体有益的成分，有助于排肝毒、调免、益胃养血、滋养肝脏等，并且真菌类蔬菜中多富含一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成，因此在日常生活中，多食用真菌类蔬菜，对健康、对肝脏、对免疫力调节、对心血管疾病的预防都是很有帮助的。

　　西红柿：

　　其含有多种维生素、微量元素和矿物质，对肝脏和机体所需都是很有帮助的，西红柿中含有的“番茄素”，有抑制细菌的作用，可通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率，因此肝病患者日常饮食中益多吃西红柿。

　　菠菜：

　　含有丰富的胡萝卜素、VC、VK、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、辅酶Q10等有益成分，可保持机体酸碱平衡、滋阴润燥、舒肝养血、调节肝胆等功能，并在一定程度上还可起到防癌作用，可谓是乙肝患者饮食佳选。

　　豆角：

　　含丰富维生素B、C和植物蛋白质等有益元素，对调理消化系统、健脾益气都是有益的，并且豆角中还富含一种植物凝血素，在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，在增强免疫能力、乙肝辅助治疗上都是很有帮助的。

　　胡萝卜：

　　富含维生素A(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，不仅可很好的补充乙肝患者vA的所需，还可起到一定防癌功效。

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