酒精肝吃什么好

　　酒精肝是由长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病，日常合理的饮食对于酒精肝患者病情的恢复也是很有帮助的，酒精肝患者饮食要注意食新鲜水果和蔬菜，那么酒精肝吃什么好呢？

　　1、蘑菇：蘑菇中含多糖类、维生素类以及蛋白、脂肪和无机盐等多种营养成分，适当食用后可提高机体免疫力、增强机体抗病能力，有利于病情的恢复；蘑菇中还含有晒元素，可预防肝癌、防治肝病。

　　2、西红柿：西红柿中含有丰富的蛋白质、无机盐、烟酸、维生素C、B1、B2及胡萝卜素等等，有清热解毒、凉血平肝的作用。

　　3、黄瓜：黄瓜含有可促进肠道毒素排泄和降胆固醇的细纤维，以及可抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，对酒精肝的治疗有一定辅助疗效。

　　4、芹菜：芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效。

　　5、菠菜：菠菜富含叶绿素，具有防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等作用，对酒精肝病情的恢复很有益处。

　　6、胡萝卜：胡萝卜中富含丰富的维生素A，是养肝、护肝的食物之一，适当食用后不仅可有效提高酒精肝患者的维生素水平，而且还可间接防备癌变的发生。

　　7、乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，防止宿醉的方法，在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。

　　8、葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

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