肝硬化要少食葵花籽

　　每到年底，瓜子、花生等坚果类食品便开始畅销。其中，葵花籽中不仅含有丰富的钾、钙、磷、铁、镁等矿物质，而且富含亚油酸。亚油酸能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。不过，专家提醒：葵花籽虽好，但肝硬化要少食葵花籽。

　　专家指出，葵花籽热量较高，不宜多食，患有肝炎、肝硬化的患者，要和葵花籽保持距离。因为，食用过多的葵花籽会消耗体内的胆碱，使脂肪较易聚集在肝脏，从而影响肝细胞的正常生理功能。

　　此外，有些葵花籽在炒制时的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用。肝硬化患者肝脏解毒功能下降，吃得太多，会加重肝脏负担。

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