纯天然“降脂药”

　　山楂：

　　山楂可促进胆固醇排泄。现代医学证明，山楂含苹果酸、抗坏血酸、碳水化合物等，有降血压，促进肠胃消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。是中医常用的助消化、活血通脉的药物，服食山楂及山楂制品对于脂质的消除有帮助。下面介绍两款降脂食疗方供高脂血症患者参考：

　　山楂枸杞子粥：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬成粥，待温随量食用。

　　山楂银菊饮：山楂、菊花、银花各10克，将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

　　绿豆：

　　富含多糖成分，可增强血清脂蛋白酶活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效。

　　降脂食疗方——薏仁绿豆汤：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

　　香菇：

　　香菇降脂降压，香菇中的核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇，预防和治疗高脂血症，对防治脂肪肝有利，长期食用能起到良好的保健作用。

　　降脂食疗方——芹菜香菇猪肌汤：芹菜250克，香菇250克。红萝卜1根，生姜1片，猪肉300克，盐少许。芹菜切段。红萝卜切片。生姜刮皮，切片;加适量清水，猛火煲滚，放入红萝卜、生姜和猪肉，改用中火煲1.5小时，再加入芹菜和香菇，稍滚片刻，加盐调味饮用。此方清热解毒，降压、利尿，降低血液中胆固醇。经常用此佐膳，可以减肥，消除过多积聚的脂肪，降压，降脂。

　　黄瓜：

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，具有抑制醣类转化为脂肪的作用，可以减少体脂肪的囤积。

　　降脂食疗方——紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后和适量清水放入锅里，加生姜末、黄瓜片烧沸，后下盐、蘑菇精和香油即可食用。

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