7月28日是世界卫生组织确定的第六个“世界肝炎日”，今年的宣传主题是“爱肝护肝，享受健康”，旨在提高公众尤其是高危人群对肝炎的认知和防控。在此，世界卫生组织目前发布公报称：“在全球范围内中国肝炎负担最重，全球2.4亿慢性乙肝患者中超过三分之一生活在中国”。
世卫组织驻华代表施贺德说：“中国每13个人中就有1人是慢性乙肝病毒或丙肝病毒感染者，其中大部分人不知道自己携带病毒，肝炎成为一种无声的疫情”。
然而，按照世界卫生组织发布的公报“中国肝炎负担最重”和施贺德宣称的数字看，中国真的就是全世界肝患病毒的大国吗？我觉着何己见得！象重欠发达国家和南非地区不比中国更严重吗？何况自“改革开放”以来，中国政府对流行病防控和医治就从来没有间断和轻视过。我想这是否又是一股反华势力的袭扰和作崇。是想把东亚病夫的帽子再次戴到中国人的头上，是对中国人的侮辱和诋毁。不管怎样，笔者并不认可这种说法。尽管这些说辞己刊发到官方媒体，但也不能不说是一种实为欠妥的善良警示而己。
或许有人并不同意笔者的观点和看法，那好你可以大胆的站出来，依你的地域区位分析，中国人的生活习惯，以及病理解剖学等诸方面的学识向我开炮！
尊敬的千里马先生：我是河北中医肝病医院负责对外宣传部门，就您提出的质疑做以解答。首先为你的爱国热情点赞。但是你善意护短的观点并非能站的住脚，你可能不是一个行业专家，更不是一个了解地方病现状的医务工作者。象你持这种激情观点的大有人在，好了我可以向你介绍，为什么世卫组织敢说“中国肝炎负担最重”的根据吧！
2016年世界卫生组织对全世界人口数量排名公布：埃塞俄比亚已成为在全世界224个国家和地区中，已成为第13个人口过亿的国家。而我国人口约占世界人口的20%以上，仅从我国乙肝病毒携带者和慢性肝炎者的数据看，象另12个国家的肝患病者数量不压于中国。由此可见，肝患病人已是地球人类的灾难。
一、从官方公开信息了解我国肝患现状
早在2010年10月，卫生部原任副部长殷大奎公开坦称：“我国是一个肝病大国，特别是乙肝病毒携带者在我国人群中有7.18%，约9300万以上的人口感染。”
2010年12月，时任国家中医药管理局副局长房书亭又称：“我国是一个肝病高发的国家，据统计，目前在我国有乙肝携带者1.2亿，肝病不仅损害患者的身心健康，而且一直以来都在影响着患者的入学、就业、婚姻以及正常的社会交往，更是困扰医学界多年的一个难题。”
2015年发布的《中国脂肪肝防治指南（科普版）杂志》中披露，中国成人脂肪肝患病率己达到12.5%－35.4%。
河北省疾控中心病毒病防治所高招介绍：“在我国有70%以上肝癌由慢性乙肝发展而来，目前我国慢性乙肝受治人数为690万人，预计到2022年将达到920万人。”
国家全面放开二胎政策后，将迎来新的人口增长高峰。而乙肝丙肝病毒携带源恰恰是由母体遗传所致，未来中国肝患数量，也将随着人口数量的增长而增加增速，肝病防治任重道远。
综述以上官方层而透露的信息可以看出，世卫组织公布的“中国肝炎负担最重”的提法是有根据的，并非空穴来风。
下面就为什么说“中国肝炎负担最重”问题，有请河北中医肝病医院专家娓娓道来。
二、导致肝病多发的十大因素
俗话说：“养肝就是养命，肝脏欠好，未老先倒”。所以说，肝脏是人的第二个心脏，万万不可轻视。
1、生气
就中国人的生活习性现状来说，“生气”伴随着人的一生。有家庭内部引起的生气，有社会交往中引起的生气，还有自己与自己生气的现象时有常见。研究证明，易怒生气的人患肝病的可能性要比一般人高８倍！怒气瞬间爆发会导致肝气横逆、肝阳暴涨；而强憋着找不到疏解的方法，也会导致肝气郁结，极易引发胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等。只能说，不良情绪极易伤肝。做一个真的看得开、放得下的人，这便是养肝的最高也是最难的境界了。
２、睡眠不足
睡眠不足，可以说是万病的源头！五脏六腑得不到很好休息，超负荷工作，抵抗力便会逐渐下降。而睡眠不足、熬夜对于肝脏来说也是致命的伤害，近而导致肝脏供血不足，影响肝脏细胞的营养滋润，而原本肝脏就不好的人，在睡眠上更是马虎不得。建议大家每晚十一点前入睡，确保睡眠7-８小时，给肝脏有效排毒的良好环境，不用吃各种补药，健康自然就来了。
3、起床后不及时排尿
早晨起床后要尽快排尿，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。排尿时不要过急过快，更不要用力过大，否则，会导致血压短时间升高，这对于高血压人来说是很危险的。
4、久坐不动 用眼过度
大家知道，久坐不动会使人体内的大量热量和脂肪无法消耗，这样会容易导致脂肪肝。而用眼过度伤肝是为什么呢？中医说：肝藏血，开窍于目。眼睛的健康与肝脏功能息息相关。长期使用电脑、看电视、玩手机，或者长时间看书，这都叫久视，会造成用眼过度。所以说，久视伤肝血。建议大家在工作和生活中不要久坐，应每隔２小时起身活动几分钟，也让眼睛歇会儿。
5、酗酒
过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病的产生。研究表明，每天饮高浓度酒超过两杯 （25毫升）就会伤肝，而长期过量饮酒更容易导致肝硬化。
另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。酒虽好，不要贪杯，更不要喝得过急过快。喝酒伴喝水能够减少伤肝的危害，千万不要空腹喝酒，酒后要多吃高纤维食物，比如米饭、含淀粉食物、葡萄、香蕉、杏仁。
6、不吃早餐
吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危害。营养学家认为，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏损伤。选择健康早餐也是有讲究的，象高盐高油食物，如油炸食品、腌制食品是被列入早餐黑名单的。
7、胡乱吃药
俗话说：“是药三分毒。”因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。除了医师处方药，避免自行服用其它药物。有肝病患者就医时，应告知医师自己正在服用的什么药品，以做为处方时参考。
8、爱吃油腻食品
适度摄入含脂肪的食物可以供应身体能量，维持人体正常生理功能。但是，吃太多或经常吃脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的大忌。研究表明，象蒸、煮、炖的食物是最健康的食物，既最大程度保留了食材的营养成分，也避免了烹饪过程中衍生出的有害物质。而吃油腻的食物时，需搭配一些清淡去油的食物，如玉米、黄瓜、冬瓜、蘑菇之类的食品。
9、食用加工食品
这些“食物”通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪，并且充满化学物质，对人体肝脏百害而无一益。所以，购买加工食物时，要认清配料，如果有防腐剂、色素，尽量少让孩子们吃。如果食物看起来太鲜艳、太白或颜色不自然等现象就要警惕了。把水果当零食，也是健康达人的生活秘诀哟。
10、暴饮暴食
三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。暴饮暴食既损害了肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加，自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
三、河北中医肝病医院专家提示，最容易增加负担的十种食物
1、酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
2、肥肉
肥肉中的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，也是各种结石的最大加工厂。
3、动物内脏
动物内脏会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝。而且内脏隐藏的毒素也多，食用还需谨慎。
4、巧克力
食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝；而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气。
5、辣椒
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。
6、方便面
加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。
7、腌菜
亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌。
8、烧烤
研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，损伤肝功能。
9、坚果
这种不易消化的食物肝硬化门脉高压患者应该避免食用，以免引起上消化道出血。另外，摄入坚果太多会造成脂肪和能量过多，所以建议，每周摄入50g坚果为宜。
10、油条
美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量或长期吃油条是脑病与肝病的主要帮凶。
四、护肝食物盘点食物养肝四大宝：
1、乌梅:酸味具有补肝敛肝的作用，而在所有酸味食物中乌梅最具养肝补肝的效果，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”功能。
2、木瓜：肝脏功能受损的人群在日常生活中，应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效增强肝脏的抗病能力。
3、荔枝：经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人，在日常生活中应该多吃些荔枝会起到滋补的功效。
4、柠檬：适量的食用柠檬，具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
除此之外，荞麦、芦笋、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、大白菜、金针菇、魔芋、莲藕、洋葱、南瓜、萝卜、菠菜、番茄、西葫芦、山药、 豆腐、豆芽、绿豆芽、蚕豆、绿豆、豌豆、苹果、杏、香蕉、猕猴桃、葡萄、山楂、大枣、橄榄、橘子、木瓜、梨、西瓜、橄榄油、花生油、麻油、酸奶、蜂蜜等等，这些也都是养肝护肝的好食材！
尊敬的千里马先生：以上是河北中医肝病医院专家，从中国人的日常饮食习惯角度，并通过肝炎防治科普知识谈到的些许观点。能否打开您的心结尚不得而知，不妨您还可以拔打专家咨询热线电话400-8769-120了解更多肝病防治方面的问题。
