乙肝传染的情况比较复杂，但是，只要做好乙肝的护理，相信乙肝是可以得到控制的。而乙肝的饮食就是乙肝的护理重要的组成，所以，正确的安排乙肝的饮食很重要。那乙肝患者如何正确饮食呢？
1、平衡饮食结构，制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能。
2、有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
3、乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
4、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。鱼油中含量最丰富。
5、乙肝患者饮食忌讳有禁食用辛辣、刺激、油腻、生硬的食品，这些食品的摄入轻易加重乙肝患者肝脏的担负，加重患者消化不良的病症，是会招致患者的病情恶化的。
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