脂肪肝最适宜吃的蔬菜

　　蔬菜，品种很多，不同蔬菜，其营养价值也不同，多吃蔬菜，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，那对于脂肪肝患者来说，吃哪些蔬菜对病情有益？就此介绍：脂肪肝最适宜吃的蔬菜。

　　蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，对机体健康及免疫力调节是很有帮助的，并且蔬菜中

　　含有多种膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，增加粪便中胆盐的排出，有助于降低血脂和胆固醇，并且可减少主食热量的摄入，因此对于脂肪肝患者来说，多吃蔬菜是饮食佳选。

　　那在日常生活中，哪些蔬菜最适宜脂肪肝患者食用呢？对此专家做出罗列，以供参考：

　　天然果蔬——西红柿：其营养价值高，含糖量地，含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，对伴有高血脂的脂肪肝患者来说是很有帮助的。

　　真菌类蔬菜——蘑菇、香菇、黑木耳、银耳：其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用；其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生，其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜。

　　绿色蔬菜——荠菜：含维生素B、C、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维及无机盐，不仅可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，而且有促进新陈代谢、止血的功效，是脂肪肝患者不错的饮食选择。

　　营养和药用价值合并——萝卜：萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于胆汁分泌、脂肪的代谢、体内废物的排出，经常食用配伍的药膳可起到一定的降低血脂、胆固醇，稳定血压、软化血管等作用。

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