乙肝患者夏天要警惕食物中毒

　　乙肝患者夏天要警惕食物中毒！夏天来临了，炎热的夏季，人们由于食欲下降，天气炎热，爱吃些冰冷的食物。专家指出夏季很容易食物中毒，乙肝患者夏天一定要警惕食物中毒！

　　1.在饮食习惯方面，像发芽的土豆，霉变的食物及夏季隔夜的饭菜等都可以引起 食物中毒。发芽的土豆中含有毒素，霉变的食物及夏季隔夜的饭菜滋生了大量的病菌，这些毒素及病菌 进入机体内，会影响肝脏的正常运作，导致出现食物中毒。

　　2.另外一些新鲜的水果和蔬菜等表面含有农药 ，如果乙肝患者吃的时候没有洗干净，也可导致食物中毒。因此乙肝患者要注意饮食，尤其是高温炎热的夏季。

　　3.其次注意对事物的选择，我们常听人说，吃啥补啥，这也就误导了很多乙肝患者。不少乙肝患者认为吃 肝补肝，其实不然。动物肝脏大多暗藏着各种毒素，乙肝患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这不但增加了肝脏的负担，而且毒素还会影响代谢。此外动物肝脏内含铜量很高，乙肝患者由于肝 脏的调节功能下降，不能很好的调节体内铜的平衡，而过多的铜会在肝脏及脑组织内聚集，引起中毒症状。因此乙肝患者还是少吃肝为好。

　　4.最后注意食物的烹饪和餐具的卫生，做饭过程中，器具要洗净;生肉与熟食要分开;食物要彻底煮熟;需要 保鲜的要尽快放到冰箱里冷藏。此外乙肝患者还要注意个人卫生，洗手时用上肥皂或洗手液，尤其是上 厕所后以及做饭或者用餐前，更要洗净双手，以防病菌感染导致食物中毒。

　　河北中医肝病医院治疗范围：急慢性肝炎、重症肝炎、自身免疫性肝炎、药物性肝炎、肝硬化腹水、脂肪肝、酒精肝、肝炎病毒携带者、肝纤维化、肝肾综合症等一系列肝脏疾病。

　　河北中医肝病医院：可以点击在线了解更多专家或者拨打电话400-8769-120

相关阅读：怎么减轻肝癌疼痛