乙肝能吃真菌类蔬菜吗？

　　乙肝能吃真菌类蔬菜吗？乙肝患者吃菌类蔬菜好吗？真菌类蔬菜在养生食疗中是推崇的菜系，那肝病患者吃好不好？就此听听专家解析吧。

　　真菌类蔬菜，在日常生活中有银耳、木耳、金针菇、蘑菇等，可食、可药、可补，可以说是大家饮食所适宜的佳选。

　　真菌类蔬菜，经常食用对机体是有益的，以木耳为例：木耳味甘、性平，具有养血驻颜、益气活血、清胃涤肠、帮助消化纤维类物质、抗肿瘤、增强免疫力的功效。

　　真菌类蔬菜——木耳中含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用还可起到防癌、抗癌功效。

　　因此说，乙肝患者是能吃菌类蔬菜的，并且经常食用对病情、对免疫力提高都是有益的，但是在食用上需要注意的是：食用鲜木耳可中毒。因新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，使用后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒等不适症状，因此在购买选材上应有所注意。

　　乙肝能吃菌类蔬菜吗？回答是肯定的，乙肝患者在饮食上建议多样化、均衡化、选择化、量化，多吃菌类蔬菜、多吃富含优质蛋白的食物、多吃富含多元维生素的食物，对促进肝脏的修复、免疫力的提高都是很有帮助的。

　　以上是简单介绍的“乙肝能吃真菌类蔬菜吗？”希望会对大家有所帮助，如需了解更多关于肝病相关问题，可拨打肝病专家健康热线：400-8769-120，我们将悉心为您解答。