得了脂肪肝，还能吃肉吗？

　　得了脂肪肝，还能吃肉吗？临床上经常会遇到的咨询，脂肪肝在饮食上需要有所注意，那是否还能吃肉呢？可谓是脂肪肝尤其是食肉嗜好者，对此很是关注，那脂肪肝究竟能否吃肉？吃什么肉呢？听听专家的解析吧。

　　专家就此问题指出：得了脂肪肝，并非就意味着与肉类食物绝缘，在品种上有所选择、在烹饪上有所注意，在食用量上有所把握，不仅可以吃肉，适量食用对病情是有利的。

　　脂肪肝是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所致的病症，在饮食上对肥肉、肉皮、猪脑、动物内脏等含脂量高的食物是需要有所避免的，因摄入的脂肪和热量过多，会加重肝脏的脂肪化程度，但并非脂肪肝患者就不能吃肉，选择一些瘦肉如鱼肉、鸽肉、兔肉、鸡肉、牛肉，适量食用可有效补充机体优质蛋白，对肝脏的修复和促进肝细胞的再生是有帮助的、

　　此外，脂肪肝患者可以吃些瘦肉，但在在烹饪方法有所选择亦是很有必要的，采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，尽量避免采用油炸、煎、炒的方法，从而减少油脂的摄入。

　　最后再次指出：脂肪肝虽然在饮食上需要有所讲究和注意，但并非限制很多，注意质和量的把握即可，可以说脂肪肝是可逆性疾病，饮食和运动调理好乃是治疗的关键环节。

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