肝炎患者忌吃甲鱼

　　慢性肝炎多由急性肝炎因治疗不彻底，或休息不够，或饮食不当而逐渐转为慢性，并可能会进一步发展为肝硬化，由于慢性肝炎及肝硬化目前尚无药物治疗，所以，除了必须注意休息之外，尤为重要的是注意饮食的禁忌。

　　慢性肝炎宜吃高蛋白质、高碳水化合物、高热量、高维生素的食物，忌吃辛辣的刺激性食物、油腻的高脂肪食物及烟酒和香燥食物。

　　肝炎患者忌吃甲鱼。这主要是因为，肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后，不仅难以吸收，而且会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

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