国庆大假，切勿“乐极生悲”

    现在又到了旅游旺季，人们外出担心用餐的卫生问题。不少大餐馆，特别是接待量大的餐馆，由于客流周转快，即使备有消毒柜等必要的设备，因为没有充分的时间和充足的消毒柜空间，也是“萝卜快了不洗泥”，无法对餐具进行有效消毒。小餐馆自不用说了。

    “病从口入”，肝炎疾病的传播途径也有很大程度是：经食物传播、经水传播。因此，节日时，在外就餐的机会比较多，一定要注意用餐清洁卫生，好能够使用自己自带的餐具。

    而如果已经患有肝病就还需注意饮食科学，主要记住：

    一、菜肴宜清淡，食倡八分饱。在保证营养供给和体力消耗的前提下，以素食为主，新鲜蔬菜、水果等应常吃。少量多餐，提倡只吃八分饱。

    二、甜食不宜多，少量脂肪好。一般来说，每餐能保证二两主食(米、面等)。

    三、足量维生素，蛋白不可少。绿色蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、动物肝脏、乳品、水果等，都含有丰富的维生素，应适当多吃。

    四、烧烤当禁忌，酗洒肝脏伤。烤鸭、烤羊肉串、炸猪排、油爆虾、烟薰肉等，在烧烤、薰炸过程中会产生一些致癌物质，所以对于本身消化欠佳的肝炎病人，应注意禁忌。而节日中更要注意对酒的禁忌，在酒席宴上，如果难以抵抗美酒的诱惑，很可能导致旧病复发、病情加重，甚至肝硬化出血，肝癌丧命。因此，倘若您是一个肝病患者，为了健康，节日中一定要拒绝酒的诱惑。

    国庆大假是庆祝和休息的好时间，在欢乐的同时，切勿“乐极生悲”，注意防止肝病的侵袭，平安度过今年个大假。

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