小雪节气养肝 中医告诉你应该吃什么

    近几天，北方好多地方都沉浸在大风大雪的降温天气里，我们在寒冷中迎来了小雪节气，小雪节气是二十四节气之一，也就意味着冬季的下雪天气即将开始。小雪天更冷，小雪容易导致上火，饮食调理上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。下面中医告诉你小雪养肝究竟应该吃什么。

    黑芝麻红枣粥--男补肝肾女润肤

    我们小时候都喝过黑芝麻糊，那暖暖的芝麻糊香让你总有种被幸福包围的感觉。

    黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

    黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。具体做法是：黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

    逍遥粥——疏肝解郁

    原料：柴胡10克，白芍10克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。

    制法：上述前三味药煎汤，去渣取汤汁，与淘净的粳米一起煮粥（药汁不够可加水适量）。煮好后加冰糖适量，再煮片刻即或。随意食用，每日一次。

    特点：疏肝解郁，温中健脾。

    营养含量：粳米100克含蛋白质7克，脂肪2克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，铁1.5毫克及维生素等。

    黑豆羊肉炖当归--补血养颜暖身心

    经常逛超市的朋友会发现，到了初冬季节，不少食品、饮品乃至保健品中都加入了黑豆。

    黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

    向大家推荐一款非常适合小雪节气前后食用的黑豆食疗方——黑豆羊肉炖当归。主要的制作材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软；同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

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