哪些食物肝病患者需慎用？

　　哪些食物肝病患者需慎用？对于所有的肝病患者，大夫在给以治疗的同时，都会嘱咐患者要注意饮食，很多患者不明白为什么要注意饮食，也不知道需要注意哪些方面，下面我们就请河北中医肝病医院的门诊主任苏主任为我们讲解一下，肝病患者需要在饮食方面注意什么，又有哪些食物肝病患者需慎用？

　　苏主任解释，肝病患者有些食物要慎用，主要是加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品。因为我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用，如果胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害，尤其是肝炎活动期，轻者会延缓病情恢复，重者有可能会引起肝脏坏死。

　　加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。由于肝炎患者的糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝；同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。

　　肝炎病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。

　　无论是那种肝病患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能，照样可以延年益寿。

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