饮食与肝病保健密切相关

　　饮食与肝病保健密切相关 每种食物都具有一定的营养价值，人体必须不断地从外界吸收养料以维持生命，滋养身体，提供生长发育和劳动力所需。对于慢性肝病患者来说，饮食与肝病保健密切相关，下面我们就来简单了解一下。

　　肝病患者本身肝脏代谢就受影响，如果长期选择食用的食物单调或处理不当，或因偏食、挑食、忌食等不良的饮食习惯而使某些营养素的摄入不足，或由于病情影响到食欲，都可引起营养缺乏。

　　如缺乏蛋白质可加重肝病病情，蛋白质供给不足或吸收不良，可使肝细胞修复缓慢，容易导致肝硬变、腹水症；患肝病又缺乏维生素D和钙、磷的幼婴，可兼患佝偻病或骨骼畸形，老年人则引起骨质疏松，好发病理性骨折等。反之，肝病患者如果过量进食，摄入量超过身体需要量太多，在引起肥胖症的同时会发生脂肪肝，还可能增添高血压，冠心病等疾病，给肝病的康复带来不良影响。

　　所谓“药补不如食补”，针对肝炎病人的病情，制定色、香、味俱佳的饮食，对于增加病人的食欲，改善病情，都有裨益。

　　例如急性肝炎或慢性肝炎有恶心或呕吐症状时，便不能仅仅从营养的角度强调病人多吃，实际上也吃不下去，即使吃下去了也会导致病人肠胃负担加重，进而影响肝脏的恢复。此时应调配一些清淡可口的食物如白糖绿豆粥，能解毒降酶；莲子、欠实、糯米加适量冰糖烧汤熬粥，能健脾养胃；肉糜、熬粥，可增进食欲，补充适量蛋白；新鲜蔬菜和水果则可养阴通络。凡此之类，总以病人食后舒适为度，不宜大鱼大肉，膏梁厚味，加重肠胃及肝脏负担。

　　在饮食调配方面，还应针对具体病情而定。

　　如慢性肝炎合并脂肪肝的，则宜多食些含麸量高的杂粮，少吃糖米精面，还应少食或不食糖、蜂蜜、巧克力等。慢性肝炎或急性肝炎有出血倾向的，不宜多食辛辣煎炸之物；腹胀便溏的，则宜少食些生冷滑利之物及粗纤维含量较高的食物如韭菜、红薯之类。即使食水果，也应有所选择，如脾湿气滞的，可选用橘、柑之类；胃肠有热，大便干燥的，可选香蕉、鸭梨等；便溏不止的，可吃些煮苹果(勿放糖)、莲子汤等。

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