肝硬化腹水病人不能吃什么？因为饮食恰当与否对疾病的治疗、恢复以及防止复发起着关键性的作用，所以肝硬化腹水病人及家属应及时了解“肝硬化腹水病人不能吃什么食物”，以防止饮食不当而影响治疗的效果及日后的康复，下面就详细介绍一下肝硬化腹水病人不能吃的食物有哪些，以便大家参考：
1.肝硬化腹水病人不能吃含钠盐较多的食物：肝硬化腹水病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，较易发生盐潴留现象，进而加重腹水症状，所以肝硬化腹水病人一定要严格控制钠盐的摄入量，不能过多食用含钠盐较多的食物。
2.肝硬化腹水病人不能吃过于油腻的食物：因为油腻肥甘之物，不仅不易消化、吸收，而且还易酿湿生热，进而诱发一系列不适症状，这对肝硬化腹水的治疗及康复都是极为不利的，所以肝硬化腹水病人不能吃过于油腻的食物。
3.肝硬化腹水病人不能吃辛辣、刺激性食物：因为辛辣、刺激性食物对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，尤其对患有上消化道静脉曲张的患者很可能会引起消化道出血，所以为有效避免不良病症的发生，肝硬化腹水病人不能吃辛辣、刺激性食物。
4.肝硬化腹水病人不能吃粗纤维较多的食物：由于肝硬化腹水病人多半有门脉高压，而门静脉高压可引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，如此时进食粗糙、坚硬或是粗纤维食物极易诱发食道静脉破裂大出血，所以肝硬化腹水病人不仅不能吃含粗纤维较多的食物，而且进食时一定要细嚼慢咽。
5.肝硬化腹水病人不能吃含蛋白质较多的食物：肝硬化腹水病人肝脏代谢功能较弱，如大量食用含蛋白质较多的食物，极易诱发肝昏迷现象的发生，所以肝硬化腹水病人不能吃过多蛋白质含量较高的食物。
此外，肝硬化腹水病人亦不能吃生冷性食物，因为生冷食物易伤脾胃（食用后会使口腔、胃肠粘膜受到冷刺激，进而常会出现血管收缩，消化腺分泌减少，肠蠕动亢进，消化吸收能力下降），这对肝硬化腹水病人的恢复是极为不利的，所以肝硬化腹水病人不能吃生冷性食物。
