秋季肝病患者如何适应时令和环境

    初秋气温仍然很高，人体唾液、胃酸、胆汁和肠液的分泌减少，使肝病患者和乙肝病毒携带者易出现食欲下降现象。传染病专家、主任医师王永怡教授指出，肝病患者养生必须与时令和环境适应，在“秋老虎”季节饮食调理宜做到： 
　　多饮水。每天饮水量在2000毫升以上。除膳食外，每天要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料，以消烦除渴，排泄暑气，促进血液循环，既有利于肝脏代谢，又可增进皮肤的健美。 
　　保证三餐营养。多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等，且宜三餐各异，调理搭配食用。忌食过多油腻，少吃甜食和辛辣食品。 
　　切勿贪嘴，不食生贝。有的人贪嗜醉虾、醉蟹、烫蚝和半生不熟的生贝、毛蚶。这些海味常带有各种病毒、细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾，常可使原有的肝病恶化急变，甚至诱发肝昏迷。 　　
    荤素搭配，合理烹调。为增进胃口，饭菜要尽量做到荤素搭配，主副食经常换花样，烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。如凉拌西红柿、青椒土豆丝、西湖醋鱼加点黑木耳，有汤有菜，红黄绿白黑，营养价值也很高。 
　　两餐之间吃点水果。为摄入足够的维生素，应每天吃些水果。现已证明，两餐之间吃水果比饭后马上吃水果，对提高人体抗病能力、增强体质更为有益，而且吸收效果要好得多。但每次不宜吃得太多。