哪些粗粮可防癌？

　　哪些粗粮可防癌？粗粮中含有多种维生素及丰富的钙、镁、硒微量元素，具有促进新陈代谢、强身健体、防癌抗癌的作用，经常食用粗粮对机体健康是极为有益的，下面就介绍几种防癌效果较为明显的粗粮，以便大家选择：

　　一、小麦：

　　全麦富含丰富的纤维，及强力抗氧化剂（存在于维生素E、维生素D等多种维生素中），具有抗癌防癌的功效，特别是对结肠癌、糖尿病和心脏病的预防作用尤为突出。

　　二、玉米：

　　玉米中不但含有大量的纤维素，而且含有谷胱甘肽氧化酶及镁、硒等微量元素，不仅可防止癌细胞形成及扩散，而且还可促使有毒物质的排除，对癌症的预防是极为有益的。

　　三、红薯：

　　红薯中不但含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，而且还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，对癌症的预防也是尤为有益的，特别是对结肠癌和乳腺癌的预防作用尤为突出（主要源于提取物质——去氢表雄酮的作用）。

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