吃什么补肝？

　　提及：吃什么补肝？多会说：吃肝补肝，中国有句俗语是：吃啥补啥，真的是如此吗？吃肝可以补肝吗？肝病患者可以大量吃肝吗？

　　就上述吃肝补肝的论点来讲，其说法是不科学的，因为说补，那就从营养学角度来看：因营养并不能定向吸收。虽动物肝脏里含有丰富的蛋白质、VA、VB族以及铁锌等矿物质，但并不能保证吃进去的肝脏所转化成的营养素就一定只会被肝脏吸收，因此吃肝并一定会补肝。

　　关于补肝上，就吃肝补肝的观点做下阐述：肝脏是人体大的解毒器官，动物身上的很多毒素都要经过肝脏来转化处理，因此，不少动物肝脏都蕴含毒素，如果没有合理清洗食用，其毒素就需要通过肝脏分解代谢，继而也就谈不上养肝，反而对肝脏造成负担。

　　建议：买回来的动物肝脏，应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

　　由上述可得，可以回答题中所问，肝病患者是不可以大量吃肝的，长期大量食用动物肝脏反而会加重肝脏负担、加重患者的肝病病情。

　　后专家指出：补肝，应科学合理，根据患者具体情况，在专业医生的指导下，选择一些对肝脏有益的食物，合理补充，从而达到真正意义上的养肝补肝。

　　以上是简单介绍的“肝病患者可以大量吃肝吗？”希望会对大家有所帮助，如需了解更多关于肝病相关问题，可以点击在线咨询，免费与专业医生进行一对一交流，或拨打肝病专家健康热线：400-8769-120，我们将悉心为您解答。

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