养肝吃什么好？

　　养肝吃什么好？其实我们日常生活中养肝的食品是非常多的，主要以蔬菜水果为主。但是多数人并不知道养肝吃什么好，下面就介绍一些介绍一些养肝的食物。

　　一、养肝吃什么好我们先从水果中挑出几种介绍。

　　1、苹果：富含丰富的纤维素、矿物质以及多种维生素等营养成分，具有生津止渴、健脾益胃、疏肝益气、止泻、醒酒、防止血管硬化等功效，并且苹果的抗氧化物质还可减少肝癌的发生率，因此一两个苹果可起到很好的保健功效。

　　2、葡萄：富含多种维生素B1、B2、B6、C及矿物质钙、钾、磷、铁等，可有效补充机体所需，可起到一定的调免、抗癌的功效，并且中医讲酸入肝，葡萄有增进食欲和保肝、护肝的作用，因此春季养肝适宜多吃些葡萄。

　　3、猕猴桃：素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、多种氨基酸、矿物质等有效成分，有调免、护肝、防癌的功效。

　　4、香蕉：属于营养价值高、热量低的食品，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C、膳食纤维等营养物质，具有促进肝细胞再生与修复、提高免疫力、保护肝脏的功效，亦可谓是养肝护肝的饮食之选。

　　二、养肝吃什么好？蔬菜中同样有不少养肝的。

　　1.土豆：土豆含有大量的淀粉、膳食纤维、蛋白质、B族维生素、维生素C以及钙、钾等微量元素，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、、利水消肿、降压等多种功效，较适宜脾胃虚弱及有浮肿现象的肝病患者食用，所以秋季养肝可适当食用些。

　　2.西兰花：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、防癌抗癌之功效，此外西兰花中还含有可防止感染、防止胆固醇氧化、防止血小板凝结作用的疗效好的血管清理剂-类黄酮，所以秋季养肝可适当食用些。

　　3.莲藕：莲藕中含有丰富的蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养物质，有除烦解渴、清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀之功效，较适宜食欲不佳和有出血倾向的肝病患者食用，所以秋季养肝可适当食用些。

　　4.胡萝卜：胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等多种营养成分，具有健脾和胃、补肝明目、调免疫、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效，是养肝以及日常保健的佳品。

　　养肝吃什么好？其实，豆腐、大枣、茶叶等都具有保肝养肝的作用，但是无论是不是属于养肝食品，都要注意量，即所谓的过犹不及。

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