肝病患者应少食哪些食品

    日常生活中，9类食品危害多，应尽量少食。尤其是肝病患者，更应注意少食这些食品：

    （1）油炸食品含致癌物质，破坏维生素，使蛋白质变性。

    （2）腌制类食品易导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，影响粘膜系统（对肠胃有害）。

    （3）加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）含致癌物质亚硝酸盐和大量防腐剂，会加重肝脏负担。

    （4）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）食用香精和色素过多，对肝脏肝功能造成负担，严重破坏维生素，热量过多、营养成分低。

    （5）汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；同时含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

    （6）罐头类食品（包括鱼肉和水果类罐头）破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。

    （7）话梅蜜饯类食品（果腹）含三大致癌物质亚硝酸盐，且盐分过高，所含香精也会损害肝脏。

    （8）冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒等）含奶油，含糖量过高，极易引起肥胖。

    （9）烧烤类食品含大量致癌物质苯并芘，导致蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏负担。

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