盛夏养肝护肝的好药膳

　　●黄芪红枣汤：黄芪12克,红枣10枚。黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日一次。盛夏养肝护肝的好药膳黄芪红枣汤有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。

　　●杞子蒸蛋：枸杞子10克,鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。盛夏养肝护肝的好药膳杞子蒸蛋有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

　　●茵陈、车前草：各100克（或车前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利湿清热功效。

　　●茵陈：30~60克，粳米50~100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1~2分钟即可。每日服2~3次，7~10日为一疗程。盛夏养肝护肝的好药膳菌陈有清利湿热、退黄疸功效，适用于急性传染性黄疸型肝炎。

　　●酸枣：50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。

　　●枸杞子：30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗净；将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内（鸡腹部向上），摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

　　●鲜芹菜：100~150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。盛夏养肝护肝的好药膳鲜芹菜有清热解毒、养肝功效。

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