哪些食物可降脂？

　　哪些食物可降脂？现阶段高血脂、高血糖可谓是临床较为常见的现象，也是目前严重威胁国人健康的病症，故建议大家发现高血脂、高血糖等病症后，一定要及时给予重视和治疗，同时注意日常饮食，多食用以下有降脂作用的食物：

　　一、牛奶：

　　牛奶中含钙可降低人体对胆固醇的吸收；且含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。

　　二、大豆：

　　大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。

　　三、黄瓜：

　　黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用；且黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

　　四、大蒜：

　　大蒜中含有的蒜素有抗菌、抗肿瘤特性，且能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。

　　五、生姜：

　　生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

　　六、洋葱：

　　洋葱中含烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

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