肝病患者为什么需要补充维生素?
很多肝病患者在就诊的过程中,大夫都会嘱咐他,多吃富含维生素的食物,患者很疑惑,为什么肝病患者需要补充维生素呢?
肝病患者需要补充维生素,原因就是由于肝脏是人体内的化工厂,它是人体营养的供应站,如葡萄糖,维生素,脂肪,激素,微量元素,蛋白等等的合成转化都需要肝脏来完成。如果肝脏有病了,就会出现这些物质的合成转化发生障碍而异常。维生素也会缺乏和不足,所以肝病患者需要补充维生素。
维生素是身体必需的营养物质,在肝脏内很丰富,与肝脏关系密切,直接参与肝脏的代谢活动。如患严重肝病时,维生素的吸收可发生障碍,引起各种维生素缺乏,因此要适当增加维生素的摄入,多食富含维生素的食物。
B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用,维生素B2是肝脏降解化学物质酶的辅助因子,可抑制某些化学物质诱发的肝细胞癌。维生素A对上皮细胞具有较强的保护作用,可抑制、阻断亚硝胺的致癌作用等。
肝病患者需要补充维生素以哪些食物为主呢?
1.富含维生素A的食物:牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、空心菜、金针菜、菠菜、青蒜、小白菜
2.富含维生素B1的食物:全麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜、水果
3.富含维生素B2的食物:小米、大豆、豆瓣酱、蛋,乳类
4.富含维生素B6的食物:动物肝脏、腰子、瘦肉
5.富含维生素C的食物:柿子椒、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂
6.富含维生素K的食物:菠菜、圆白菜、菜花、花生油
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