冬季吃什么保护肝脏？

　　冬季天气寒冷干燥，此时人们的肝火也较为旺盛，因此，冬季我们应保护好我们的肝脏，尤其对于肝脏有所损害的肝病患者来说，更应做好肝脏的保健工作。那么，冬季吃什么保护肝脏？下面请河北中医肝病医院专家简单介绍一下。

　　1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的来源。其中丰富的维生素A和胡萝卜素，经常食用可使人面色红润。

　　但需要注意的是：菠菜不宜与豆制品同时食用，因此菠菜中含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，可影响到机体对钙的吸收。

　　2、猪肝：猪肝中含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料，含有的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。经常食用猪肝，可起到补血、养肝明目的作用。

　　但需要注意的是，高血压、高胆固醇、冠心病患者应禁止食用，因为猪肝中含有较高的胆固醇。

　　3、酸奶：酸奶中含有的乳酸杆菌，可抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。经常饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。

　　冬季吃什么保护肝脏？以上就是专家对此的简单介绍，希望对大家能有所帮助。如果大家还有什么不明白不清楚的地方，欢迎大家咨询我们的专家，专家会给您做详细的解答。

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