冬枣保护肝脏

　　冬枣自古以来为贡品,冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。中医认为冬枣具有补脾胃、润心肺、降血压、调血脂、滋阴生津、养颜悦色、延缓衰老之效。现代研究表明，它还具有解毒保肝、调节免疫等保健价值：

　　解毒保肝

　　冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

　　同时，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，对脂肪肝、“酒精肝”的患者而言，吃冬枣能起到一定的辅助治疗作用。

　　提高免疫力

　　冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　温馨提示：冬枣虽好，但不宜过多贪食，以预防胃结石的发生，尤其是老年人，更应该注意。

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