五菌汤（香菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇、茶树菇）：具有扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌作用。
准备食材
香菇 20g
具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
草菇 20g
维生素c含量比较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，是糖尿病患者的上选之品。
鸡腿菇 20g
具有提高免疫力、通便、安神除烦，降糖消渴的功效。
茶树菇 20g
具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。
猴头菇 20g
被誉为四大名菜之一，具有健胃补虚、抗癌、益肾之功效。
清洗--浸泡
对各种菌类进行清洗，浸泡半个小时。
高压--煲汤
用压力锅调至熬汤档位即可。
服用方法
早晚服用两次（100-150ml/次），年老体弱者和儿童可以提高免疫力，女士服用可以美容养颜；还可以降血压、降血脂、降血糖、减肥促排便的作用。
汤 or 药
肿瘤患者饮食佳品
香菇多糖双链核糖核酸有抗细胞增殖和抗癌作用，真菌多糖虽不能直接杀死肿瘤细胞，却是一种良好的激活剂和免疫调节剂，保护正常细胞，防止抗癌药引起的免疫功能下降，可调整癌细胞表面的理化性质而使癌细胞转化为正常细胞。
增强人体免疫力对肿瘤有抑制作用，常用于消化道肿瘤，猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他肿瘤，有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
河北中医肝病医院三病区护士长王军霞提供
