肝病是一种慢性疾病，需要长期的治疗及保养，正所谓三分治疗七分养，所以食疗对于肝病患者很重要，那么乙肝患者在饮食方面要注意什么？
一、新鲜的蔬菜水果
肝病患者应该多吃新鲜的蔬菜水果，例如芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、香蕉、生梨等等，适量的碳水化合物对于蛋白质有保护作用，并能够促进肝脏对氨基酸的利用。
二、微量元素和矿物质
乙肝患者体内通常缺少锌、锰、硒等微量元素，部分还缺少钙、磷、铁等矿物质，因此应当适宜的补充含微量元素和矿物质等食品，例如酸奶、海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
三、蛋白质
蛋白质是维持人类生命活动比较重要的营养素之一，是身体所有细胞构造的物质基础，而肝病患者肝细胞受损，机体免疫能力减低，需要蛋白质进行修复，因此在保护肝脏治疗法中给予高蛋白饮食有利于肝细胞的再生和修复并提高免疫功效。禽、肉、蛋、奶、鱼是肝病病人日常补充优质蛋白质的主要动物性食物，他们味道鲜美，内含的氨基酸含量及比例和人必需氨基酸的结构接近，所以易消化、吸收、利用；他们还含有维生素、无机盐及微量元素，可视为保肝的重要支柱食品，但是切不可一次性进食过多的蛋白质食物。
以上就是我为大家总结的几点饮食注意，同时也提醒大家，无论是什么食物，对肝病只是起到一个辅助治疗的作用，发现肝病积极治疗才是正确的做法。
