自古以来酒就是助兴佳物，嗨起来难免要喝上一杯。
酒这个东西，当水喝肯定是对身体不好的，有研究表明，酒精摄入与7种癌症的发病风险升高有关，其中包括了食管癌、肝癌等中国高发癌症。但是相对的，也有一些研究和专家告诉我们，小酌无妨，每天一杯红酒甚至还很健康。
然而，真的是这样吗？现代多项国内外研究证实，认为“适度”饮酒也会对认知功能造成损伤，在喝酒这件事上真的没商量，一！口！也！别！喝！
其实喝酒伤身这事真的挺老生常谈的了，喝酒大部分的毒害都来自于乙醇在体内的氧化产物——乙醛。乙醛是个坚决的捣蛋分子，见到DNA就要冲上去破坏一下。乙醛脱氢酶能够将乙醛分解成无毒害的乙酸盐，作为细胞的能量来源之一代谢掉，这也是酒的热量所在。不过它并不是个乖的基因，功能缺失突变的人非常常见，全世界大约有5.4亿，而且大多是东南亚人。在中国、日本、韩国等东亚地区，乙醛脱氢酶突变携带者能够占到总人口的36%，这就是为什么生活中一些人喝酒爱脸红的原因。让酒鬼瑟瑟发抖的是：乙醛会导致DNA双链断裂，导致染色体重排，并改变DNA序列，也就是说，你，已经不是原来的你了。同时，不能有效地清理酒精代谢物会导致更高的酒精相关DNA损伤风险，因此也会导致某些癌症。但重要的是，要记住，酒精清除和DNA修复系统并不完美，酒精仍然可以以不同的方式导致癌症，甚至在防御机制完好的人群中也是如此。
而长期酗酒导致肝脏发生的肝炎、肝硬化以至肝癌较常见，这给许多的家庭造成了沉重的经济负担和精神双重负担，造成了社会资源的极大浪费。
此前，美国癌症协会曾建议女性每天至多喝一杯酒，男性至多喝两杯。现在看来，喝酒真的没什么“安全门槛”了，赶紧完全忌了吧！
