亲朋好友聚会，难免要喝两口，无酒不成席，无酒不欢嘛！但是，这酒喝多了，也是要付出代价的。大家都知道，咱们喝的酒，都是有度数的，这个度数，代表的是酒精的含量，也就是乙醇的含量。大量临床资料表明，乙醇不仅会对大脑造成危害，导致记忆力下降，误时误事，还会损害我们的心脏、胃肠等器官，酒精对我们人体损害很大的一个器官就是——肝脏。
酒精性肝病就是由于大量饮酒所致的肝脏疾病，初期通常表现为肝细胞内的脂肪沉积，也就是通常我们说的酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。在严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。有些肝硬化患者继续饮酒可进一步成为肝癌。
在西方国家，酒精性肝病是肝硬化的主要病因之一。国内酒精肝已成为继病毒性肝炎之后引发肝硬化原因。研究结果显示，重度饮酒者大部分有一定程度的脂肪肝，其中一部分可发展为酒精性肝炎，一小部分可发展为肝硬化。
酒精的代谢基本上是靠肝脏来完成的，喝下去的酒精，小部分在胃部吸收，剩下的进入小肠，大部分是在小肠吸收的，吸收的酒精大部分通过血液循环，进入到肝脏，在肝脏由乙醇脱氢酶氧化成乙醛，再由乙醛脱氢酶进一步氧化成乙酸最后通过三羧酸循环生成二氧化碳和水。然而这种代谢能力是有限度的。如果饮酒量超过了肝脏的代谢能力，就会造成肝脏损伤。
俗话说“冰冻三尺，非一日之寒。”酒精肝也不是一天两天得上的，它是一种慢性损伤，一般情况下，我们说酒精肝是两种情况导致的，一种是长期饮酒，一种是大量饮酒。假如你上顿喝了下顿喝，连续5年以上就会发生酒精性脂肪肝，再继续下去就是酒精性肝炎——酒精性肝硬化。
空腹饮酒较伴有进餐的饮酒方式更易造成肝损伤。女性对酒精介导的肝毒性更敏感。维生素A的缺少或维生素E水平的下降，也可能加重肝脏损害。肥胖或超重可增加酒精性肝病进展的风险。在肝炎病毒感染基础上饮酒，或在酒精性肝病基础上并发HBV或HCV感染，都可加速肝脏疾病的发生和发展。另外服用含扑热息痛的感冒药后饮酒，肝脏损伤会加重。
喝酒少的人肯定和喝酒多的人，对肝脏带来的损害程度不一样，喝酒慢的人和喝酒猛的人对肝脏的损害程度也不一样。为什么喝得快的人、喝的急的人容易醉呢！就是这个道理。
我们该如何估算酒精对自身肝脏的损害程度呢？这里有个换算公式：乙醇量(g)=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0．8。也就是说，你喝了一斤（500m1）白酒，乘以酒精度数，再乘以系数0.8，就知道你喝下去多少克乙醇了。长期饮酒是指折合乙醇量男性≥40g/天，女性≥20g/天，超过5年。大量饮酒是指2周内折合乙醇量80g/天。所以，在这里，提醒那些有长期饮酒习惯的，时间超过5年的，同时，每次喝酒，喝的量大大超过中国营养协会推荐的每日饮酒量的朋友们，一定要抓紧去医院检查一下您的肝脏了。
如果一旦查出是酒精肝了，还能治好吗？
第一个阶段是酒精性脂肪肝阶段，这一般不需特殊治疗，戒酒加中药调理就能恢复。到了第二个阶段，酒精性肝炎，戒酒后进行保肝治疗，肝功能多在一个月内恢复，不过，这一般需口服保肝药物和住院治疗。第三个阶段，肝硬化阶段。一旦进入这一阶段，恢复的难度会加大，代偿性肝硬化有逆转的可能，但有部分患者则很难逆转。因此、尽早戒酒是关键。
中医说肝主疏泄，什么意思呢？
就是说我们肝脏是造血的，也是解血毒的，那么如果我们喝酒喝多了，就会出现酒精肝，那么我们肝脏的戒酒能力就大大下降了，这时候我们刷牙的就会感觉牙龈出血，这就是我们肝脏造血能力下降的一个细微表现。
俗话说千杯不倒一盅醉，当我们喝酒的时候感觉自己酒量下降了，这可不是小事情，这说明我们肝脏的解酒能力已经不行了，醉酒的感觉就越来越严重，咱们这时候就一定要停杯投箸了。
我们喝酒虽然是肝解酒，但是酒水是到我们肚子里的，是到我们胃的，我们的内脏是一荣俱荣，一损俱损的，那么我们感到腹痛的时候，就说明，胃不好了，长期下去也会导致我们肝脏受损的。
那么虽然我们说能不喝就不喝，喝不了就赖，但是有时候身不由己怎么办，在这里给大家纠正几个喝酒时我们经常踏入的雷区。
■ 切忌豪爽一口闷
虽然总是说感情深一口闷，其实这样很伤肝，一口闷下固然豪爽，但是一瞬间给肝脏带来巨大的压力也是不好的，时间长了肝脏受不了影响肝脏健康。所以如果要喝酒，请小口慢喝，给肝脏缓冲的时间。
■ 拒绝酒后一根烟
自从有了烟，那么它和酒就没有分开过，不管是外国大片还是国内影视，烟和酒总是不分家的，那么他们俩真的合适吗，答案是NO ，他们在一起对身体的伤害可不是1+1=2的结果了，而是1+1=3甚至等于10的后果，喝酒伤肝，抽烟伤肺，一边喝酒一边抽烟，烟草的尼古丁麻醉了身体，使人感受不到醉酒，反而喝的更多。
■ 酒类绝不混着喝
红酒喝完换啤酒，啤酒掺白酒，白酒配黄酒，这样混着喝，就像把毒药混合在一起一样，更容易造成酒精中毒。
酒精肝病人在饮食方面应注意：
(1)需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。
(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％～20％为宜。戒酒，加强锻炼。脂肪肝病人适宜的运动方式是持之以恒、低中等强度、较长时间的有氧运动。当然处于酒精性肝炎阶段肝功能明显异常的朋友，应避免做剧烈运动。
总之，酒精肝是喝出来的，健康人要少喝酒，酒精肝患者要戒酒，调理饮食，多加运动，这样才能让我们肝脏更健康。
(本文部分科普内容源于网络，不作为临床诊断及医疗依据，任何医疗行为请遵从医嘱)
